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自酿葡萄酒怎么有好多白色的泡泡
这是正常现象。因为葡萄在 发酵过程 中放出大量的二氧化碳，所以形成泡沫。白沫多某种程度上而言证明发酵活性高，酵母活动剧烈。发酵结束后可放心饮用。
把葡萄连着梗一起剪下，洗干净。洗干净晾干，不能有水分。晾干后，把葡萄挤破放到容器中，容器不能有水有油，放一层葡萄放一层冰糖。不要盖得很严，留有出气口，只要不进灰尘就可以了。
首先，在葡萄酒过滤后，仍然可能存在一些微量的酵母在作用，这些酵母会使容器表面的四周边缘出现一些白色的泡泡。
如果泡沫过多或产生过于剧烈，建议将瓶子移至安全地方，小心释放气体。总之，产生白色泡沫和气体是自酿葡萄酒的常见现象，但需要注意安全问题。如果您还有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时联系专业人士或相关机构。
自酿葡萄酒滤渣后出现一层白色泡沫的原因可能有以下几种： 正常现象。
，刚发酵好的葡萄酒，过滤后里面仍含有微量的酵母在作用，容器表面特别是容器四周边沿有很多白色的泡泡这是正常的现象。等到里面酵母完全衰老死亡后，会与残皮渣聚集沉淀在容器底部形成酵母泥。
自酿葡萄酒滤渣后怎么有一层白色的泡沫啊急
酒泥会自然沉降到瓶底.不影响饮用。5，葡萄酒二次发酵，是苹-乳发酵阶段，一般自酿葡萄酒不过于重视这个过程，静置存放就行了，待到酵母泥形成，取上清液装瓶即可。
过滤后的葡萄酒起白沫，说明还没有完全发酵完成，还在发酵。给你介绍正确的葡萄酒制作过程。葡萄酒的做法 把葡萄洗干净，沥干水份。放到容器里把它捏碎。在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。
如果一层白色是二次发酵时的细小气泡夹带的酒泥，会是一层细腻的白色膜。等二次发酵结束后，酒泥会自然沉降到瓶底，不影响饮用。
葡萄酒上白色的泡沫通常情况下来说是发酵所引起的，如果葡萄酒在酝酿的过程当中出现漏风的状况，这些泡沫即可能会引起污染和变质的情况发生，所以一定要确保它的卫生安全再饮用，才更科学一些。
喜氧菌在葡萄酒密封酿制过程中会死亡，不会污染到酒，而厌氧菌就会大量滋生，常见的现象是在酒的表层形成一层白色的薄膜，也会有一些白沫产生。
如果是一层白色的膜，且起白色泡泡，甚至有灰色菌丝，说明是染了杂菌，发酵失败，不能饮用。如果一层白色是二次发酵时的细小气泡夹带的酒泥，会是一层细腻的白色膜，酒泥会自然沉降到瓶底，不影响饮用。
