干红中有沉淀物正常。原因有两种，最后过滤不彻底，或者是正常的酒石酸结晶，红酒瓶的瓶底向内凹陷就是为了沉淀这些杂质。但都不会影响酒的品质。开瓶后果香味比较浓郁。
对于正规的进口酒来说，出现杂质如果是颗粒沉淀状的，属于正常现象，这里面会有酒石沉淀，时间长久的话，还有里面物质作用形成的沉淀。如果是絮状的悬浮于酒中的就要小心是感染菌败坏了。
这种不是杂质，属于酒石，本身是酒质稳定的表现。葡萄酒中的沉淀物原因有两种情况，一种是最后过滤不彻底，可以保持葡萄酒原本的味道。开瓶后果香味比较浓郁。
一般只有两种情况，一个杂质是软的，这是色素沉淀，红葡萄酒中的颜色是通过浸渍葡萄皮得来的，这些色素在陈年之后就会析出来，形成肉眼可见的色素沉淀。这个没关系，篦掉就好。另一个杂质是硬的，透明的，有点像玻璃碴。
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