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洋酒中,XO是什么意思?
在香港,这种白兰地一般简称为“XO”或“十字孔”,由此衍生出一种XO酱(仅指高级酱料,不含XO酒成分)。
XO并不是酒品牌的名称,是代表一款酒在蒸馏完成后在橡木桶中陈年的时间。XO是英文Extra Old(直译:格外的老)的缩写,XO的中文意思是“特陈”。
干邑白兰地(法语:Cognac),指在法国干邑或周边地区生产的白兰地,而在市面上出售的干邑白兰地中,以“XO”(Extra Old)为最高级,在香港该白兰地普遍被简称作“XO”或“XO酒”。第一级V.S,三星级。
市面上出售的干邑白兰地中,尤以“XO”(Extra Old)为最高级者,在香港该白兰地普遍被简称作“XO”或“交叉窿”,并由此衍生出一种借其名意谓高级酱料的XO酱(仅取其高级之意,并不含有XO酒成分)。